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皆様こんにちは。

ちょっとワタクシ最近またペースを取り戻して
良い感じで更新してると思いませんか？？？
うふふ


今日行ったBakery。

Casa de Tree Organic Bakery & Deli Cafe

最近オープンしたばかりのOrganic&VeganのBakery Cafeです。
行こう行こうと思いつつなかなか行けずにいたのですが、
会社帰りに　そういえば〜〜と思ってふらっと行ってみたら

もう！！！ものすごーーーーーーーく気に入ってしまって！！

私は多分この先あのBakery以外ではパンは買わないでしょう

というくらい。


ごくごく限られた方達(California, South Bay近辺在住の方のみ。。。）しか
行けないところだとわかっていつつも
ブログに書かずにはいられないほど気に入ってしまいました。

完全にOrganic&Veganなのでちょっぴり値段設定が高めですが
でも食べてみたらこれくらい払うのは当然かも〜
と普通に思えてしまうはず。



材料はすべてオーガニック。
動物性の物（卵、バター、牛乳など）は一切使わず、完全なVegan。
そして精製されたお砂糖の代わりに以下の３つを使い分けているそうです。

Agave Nectar（テキーラの原料でもあるサボテンの一種）
Brown Rice Syrup（玄米水飴）
Maple Syrup（メープルシロップ）

ガリガリ系（バゲットとかカンパーニュとかバタールとか。。。）のパンの他
ベーグルや食パン、あんぱん、ピロシキも。
タルトもブラウニーもありました。
もちろんお砂糖なし。

そしてそして。
以前このブログでも書きました。イースト、体に良くないですよ〜〜と。
このBakery、Dry Yeastは不使用。
自家製の天然酵母を使っているそうです。

Deli Cafe　なのでVeganのお弁当っぽいお惣菜や
Brown Rice Burgerなんていうのもあって


ショーケースの前で久々に興奮！！！


私が今日買ってきたのは
Rye（ライ麦）のDry Fruit and Nutsが入ったガリガリ食べるBaguette。

びっくりするぐらい美味でした☆


足繁く通う事間違いないでしょう。
しあわせ♪