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  毎週月曜日は『野菜の日』 
米カリフォルニア州サンフランシスコの議会で、毎週月曜日を『野菜の日』とする事が決まった。月曜日はサンフランシスコ中のレストランや食品販売店、学校などで積極的に野菜を摂ることを奨励するという取り組みだ。

野菜の日はすでに他の都市で実践されている。ベルギーのヘント市では、毎年7月の月曜日を『野菜の日』と決めている。また、米メリーランド州タコマパークでは、昨年のアースデイ4月24~30日を『野菜週間』としている(昨年に次いで今年も実施される予定)。さらにメリーランド州の都市ボルチモアでは、10月から行政区内の公立の学校で毎週月曜日に肉なしのメニューを開始するという。

アメリカでは最近、『肉なし(Meatless)』の活動が盛んになりつつある。音楽プロデューサーのサイモン・コーウェルや、映画俳優グウィネス・ケイト・パルトロー、実業家のマーサ・スチュワートらもこの活動に賛同している。

ちなみに、この活動を推進しているMondayCampaignsは、肉の消費量15%削減を目標にしているとのこと。今回のサンフランシスコ議会の承認で、アメリカはさらに菜食機運が高まるのではないだろうか。

記事:http://www.meatlessmonday.com/
2010.04.13.Tue/07:29
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