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  いま話題の免疫力UP料理 

はなまるマーケットで免疫力アップ料理として次のようなレシピが紹介されていました。

免疫力とは免疫細胞で体を守ってくれる体防御システム。

免疫細胞は体の中に侵入するウイルスやがん細胞などから自分の体を守ってくれる働きをします。

この免疫細胞を活性化することで免疫力を高めることが出来ます。



☆根菜とろみ汁

【材料】4人分

レンコン-100g
だし-500cc
鶏もも肉-100g
ニンジン小-1/4本
サトイモ-2個
ナメコ-50g
おろし大根-1/2本
酒大さじ-1/2
みりん-大さじ1/2
しょう油-大さじ1
ネギ-1/4本
ショウガ(すりおろし)-適量


【作り方】

1. 手順1 レンコンは皮をむき、袋に入れて上から棒で叩いてつぶす。
2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、鶏もも肉、ニンジン、サトイモ、先ほどつぶしたレンコン、ナメコ、 すりおろした大根を入れて中火で10分煮る。
3. みりん、酒、しょう油を入れて味を調えて、ネギを加えたら火を止める。
4. 食べるときにすりおろしたショウガを乗せれば完成。
2011.04.02.Sat/03:03
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